"Le pain 'Tapalapa', un véritable danger pour la santé des populations"

56 Commentaires

1. 

   Anonyme

   En Octobre, 2018 (18:41 PM)

   C’est encore de la manipulation mentale...Afrique réveillé toi

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Modou
En Octobre, 2018 (18:41 PM)
BAYILENE FEN LE TAPALAPA MOME REK LA DONE DOUNDE BAMA NEKE SENEGAL TAY VIVANT EN EUROP J AI UNE ENVIE DE LE REVOIR SUR MA TABLE         WA SENEGAL KOUMAY WONII DU TAPALAPA CHAUD MELANGER DE CHOCOLAT          LA BAGUETTE ME FAIS CHIER
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  Reply_author

  En Mars, 2023 (02:05 AM)

  Y'a ha lol 😂 je viens de terminer ma baguette 🥖

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Anonyme
En Octobre, 2018 (18:45 PM)
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Anonyme
En Octobre, 2018 (18:52 PM)
ON aime QUE ÇA TUE ou pas point barre
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Markoto
En Octobre, 2018 (19:01 PM)
c arvhi faux!!!  
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Anonyme
En Octobre, 2018 (19:11 PM)
N importe quoi c est mieux que le pain rempli de levures donc bacteries       
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Anonyme
En Octobre, 2018 (19:20 PM)
                            
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Anonyme
En Octobre, 2018 (19:42 PM)
Pardon, qui peut m'expliquer pain Tapalap ?
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Anonyme
En Octobre, 2018 (20:10 PM)
En quoi est il dangereux
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Anonyme
En Octobre, 2018 (20:16 PM)
nama raiye
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Modou
En Octobre, 2018 (20:43 PM)
Senegalais mo sokhor si bopam! douniou dem, do dem! Lo def niou diemla danel. Moi-meme j ai une compagnie d eau a kaolack mais les gents sabottent tellement! Et pourtant je l ai fait pour ameliorer la santé des gents ! Mais Helas! sokhor rek        
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Foutaise.
En Octobre, 2018 (21:08 PM)
na gnou taap bagnou noor. vive tapalapa. foutaise,

tapalapa am na feep dans le monde,

meme on etats unis, en amerique latine, en europe,


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Anonyme
En Octobre, 2018 (21:25 PM)
Man mom hamna damayy moudjée ganiou rékk ci tapalapa bii. ci layy hewlou sa souné surtout bou amé chocolat oooohhh!sur les baguettes parfois on y retrouve du n'importe koi ay mbouss ay thiass ay éponge do lénn ci wakh
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Anonyme
En Octobre, 2018 (21:32 PM)
Bonsoir Le pain "Tapalapa"c,est du pain tradictionelle et tres riches. Ils y a aucun danger. C,est du pain faite en bois. Seulement ils veut gater le marcher. Moi j ai jamais manger du pain fait par le courant. Je vous une chose au Etat Unie ou en Europe le pain Tapalapa est tres cher que le pain fait avec le courant. En conclusión les 2 models de pain c,est la conservation, lhygiene .Ils ne faut pas laisser les aliment en plein air sans conserver. Ils y,a la pousier, etc etc. Ce que je ne peux pas accepte transporte du pain dans un taxi ou en charette c,est pas du tout normal. Au Senegal on vente de l,eau.,dans des bouteilles ,ou jus bisap etc .On ne sait pas y,a quoi etait dans ces bouteille utiliser. Des beignet dans les rue. Donc le gouvernement devait interdire la vente des aliment dans les rue. Et laisons de dire le microbe ne tue pas le "noire".
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Anonyme
En Octobre, 2018 (21:33 PM)
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Anonyme
En Octobre, 2018 (21:33 PM)
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Anonyme
En Octobre, 2018 (21:34 PM)
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Anonyme
En Octobre, 2018 (22:18 PM)
Mais ya pas plus sale que les boulangeries et leur pains ils mettent ca par terre leur voiture son sales parfois des clandos pouaahhhh le pain est un probleme dans ce pays
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Anonyme
En Octobre, 2018 (22:19 PM)
Pourquoi les soit disants boulangers modernes ne font pas du tapa lapa. C’ est le pain préféré du consommateur que ce soit en milieu rural ou urbain
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Anonyme
En Octobre, 2018 (22:19 PM)
Pourquoi les soit disants boulangers modernes ne font pas du tapa lapa. C’ est le pain préféré du consommateur que ce soit en milieu rural ou urbain
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Rashid
En Octobre, 2018 (22:55 PM)
Merçi mon frére pour l’explication du pain tap slaps.Ce pain est Cher içi aux Etats Unis.,Pearce I ya pas de levure

Vraiment on doit arréter lie sabotage .Les products bios sont les meilleurs pour la santé .
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Anonyme
En Octobre, 2018 (23:43 PM)
Laisser vos blagues, Depuis nos ancêtres le tapalapa est toujours traités comme le pain bien manger sans problème
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Anonyme
En Octobre, 2018 (23:43 PM)
Laisser vos blagues, Depuis nos ancêtres le tapalapa est toujours traités comme le pain bien manger sans problème
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Anonyme
En Octobre, 2018 (23:43 PM)
Laisser vos blagues, Depuis nos ancêtres le tapalapa est toujours traités comme le pain bien manger sans problème
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Anonyme
En Octobre, 2018 (23:44 PM)
Parce-que tu crois que les boulangeries dites modernes sont plus hygiéniques? Tu te trompe x fois.de la boulangerie au kiosque il n'y à aucune chaîne d'hygiène.
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L'extrémiste
En Octobre, 2018 (00:37 AM)
C'est bien les gars bouniou maye dara doulekate yi .



Vive tapalapa, mane beuguouma sakh bou amoul poussière
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Anonyme
En Octobre, 2018 (01:49 AM)
Du grand n'importe quoi il n'ont qu'à montré un certificat médical qui atteste que le tapalapa a tué une personne ou engendré une maladie. Si c'était le cas les villageois, les population de kolda, de Tamba, de l'intérieur du pays de moi même seraient morts. Le pain industriel est plus dangereux non seulement y'a toutes sortes de produits en plus dans les boulangeries avec la chaleur leur sueur se déverse sur les pains
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Anonyme
En Octobre, 2018 (01:49 AM)
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Deug
En Octobre, 2018 (02:05 AM)
Le peul fouta il vous .....
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Anonyme
En Octobre, 2018 (02:35 AM)
Amadou Haye,président de la FBS doit amèrement regretter d'avoir publier ce torchon vue la réaction des commentateurs.En tout cas dans le Goûts,ile à MORPHYL,depuis les années 70,je n'ai connu que ce type de pain.Et je n'ai jamais entendu quelqu'un se plaindre à cause de ça.Franchement soss baaxul.
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None!
En Octobre, 2018 (02:51 AM)
C'EST ARCHIS FAUX ET TOTALEMENT NUL COMME RÉFLEXION. CE N'EST PAS VRAI DU TOUT. ILS PARLENT DE SALETÉ... ALLEZ DANS LES BOULANGERIES, Y'A PAS ENDROIT PLUS SALES. VOUS TROUVEREZ DES PARTIES DE CAFARDS DAN SVOS PAINS, LES VENDEURS VENDENT DU PAIN THON OU PAIN CHOCOLAT, LES MOUCHES ENVAHISSENT L'ENDROIT ET IMAGINEZ LES OEUFS SUR LE PAI ET LE RESTE. DEMANDEZ SI CES VENDEURS SERVENT LES CLIENTS LES MAINS PROPRES. NON C'EST CERTAIN. LORS DES GRANDES CHALEURS, LA SUEUR DES EMPLOYÉS TOMBENT DANS LE MELANGE DE LA FARINE. ETC ETC... ALLEZ VÉRIFIER DE VOUS MEME.

JE VOUS LE RÉPÉTE, Y'A PAS PLUS SALE QU'UNE BOULANGERIE SENEGALAISE.

LES VENDEURS DE SE PAIN N'AGRESSENT PAS, ILS VENDENT DU PAIN MOINS CHER ET PLUS CONSISTANT POUR LE CONSSOMATEUR LAMDA. DONC UN MANQUE A GAGNER POUR SES VAUTOURS DE BOULANGERS.

SALAM'
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Visiteur
En Octobre, 2018 (06:57 AM)
Ce les étrangers libanais qui t'a envoyé de dire ça car tous les boulangeries du Sénégal ce pour eux ils nous colonisé dans notre pays

Nous on connaît k tapalapa chez nous les pais que ons fabrique dans les boulangeries libanais ne sons pas bon

Dit tes patrons libanais q'il Rentre chez eux au Liban
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Anonyme
En Octobre, 2018 (07:13 AM)
Le boutiquier te donne le pain sans gans, après avoir hanté avec l´argent et avec toutes les marchandises tout autour. Pas d´hygiène. C est sale comme tout, Vous parlez d´hémergence ? Pourquoi n´allez vous pas voir chez les vrais émergents que sont la Malaysie et le Singapour , comment ils font ? on regarde vers le haut pour émerger, pas vers le bas !
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Pape Boucar Diouf
En Octobre, 2018 (07:17 AM)
Si ob regarde la réalité des tt est dangereux au Sénégal. Même les aliments k ns consommons des les boutiques sont exposées à l'air libr sans aucune hygiène. Donc faut pas accusé les peulh fouta.
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Anonyme
En Octobre, 2018 (07:37 AM)
Ce dû n'emporte quoi
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Anonyme
En Octobre, 2018 (07:37 AM)
Ce dû n'emporte quoi
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Anonyme
En Octobre, 2018 (07:50 AM)
Depuis ma plus jeune enfance,j ai tj manger du tapalapa.Et les vendeurs de tapalapa ne vendent que ça.Il ny a aucunes autres denrées ou produits qui est manipuler.


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Anonyme
En Octobre, 2018 (08:11 AM)
Il pense que c'est un danger. Comment peut on faire passer une information sur la base de 'je pense'
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Anonyme
En Octobre, 2018 (08:24 AM)
Tapalapa am na dakar?
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Anonyme
En Octobre, 2018 (08:32 AM)
c'est le pain de peuleufouta de la guinee c'est eux qui font ce pain sans hygiéne, je vis en guinee je vous dit meme le pain est vendu au marché a meme le sol pas couvert ou dans des brouettes. et il faut voir comment ils fabiquent c'est degoutant et cest cette mauvaise habitude qui veulent introduire a dakar; il faut pas que les senegalais acceptent que les peuls introduisent les mauvaises habitudes a dakar, Dakar est devenu sale a cause d'eux, le manque de civisme de la guinee qu'ils ont introduit et ont contaminé les senegalais qui deviennent eux aussi de plus en plus sale sans civisme
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Anonyme
En Octobre, 2018 (09:37 AM)
Encore un lobbyiste. Si on suit ta logique alors on dira que ce n'est pas le pain qui est dangereux mais la façon dont il est conservé. Du coup le pain que tu défend l'est aussi. Je rappelle que le pain traditionnel coute 4fois plus cher que ton pain industriel ici en France (le pays de la baguette). Moi en tout cas je ne mange que du Tapalapa lorsque je rentre au Sénégal pour les vacances et je n'y voit que du bien.

Après on comprend ton jeu; tu défends ton business mais il faut le faire avec honnêteté intellectuelle et gueum Yalla.
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La Puissance
En Octobre, 2018 (10:03 AM)
II sait ce qu'il dit ce Monsieur. Moi qui a assisté à une partie de préparation de ce pain, je peux témoigner un manque d'hygiène notoire à commencer par l'hygiène des mains, des ustensiles, des tissus et des planches qu'ils utilisent pour fermenter la pâtes déjà manipulées et l'hygiène individuelle et vestimentaire de la personne qui manipule.

II y'a aussi le non respect du temps et de la température de cuisson, ce qui fait que la pâte n'est pas complètement cuite à l'intérieur et constitue un réservoir de germes qui peuvent proliférer à l'intérieur. Si vous remarquer on ne peut pas garder ce pain plus d'un jour.
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Anonyme
En Octobre, 2018 (10:23 AM)
Nous mangeons du pain Tapalappa depuis notre naissance en Gambie et nous le mangeons toujours. Si les normes de sécurité sont bien suivies, honnêtement, je ne vois pas pourquoi on ne devrait pas manger ce pain très nourrissant. Pour poster un article comme celui-ci et sans plus de précision, l'avertissement lui-même étant injuste, vous pouvez aussi en dire plus et plus en détail pour nous dire pourquoi cet avertissement. Le fait est que tout type d’aliment vendu en public et ne respectant pas les normes de sécurité est dangereux pour la santé, pas seulement le tapalappa, comme le souligne votre article. Avec tous mes respects à vous.
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Anonyme
En Octobre, 2018 (16:19 PM)
J'avoue vraiment que tous les commentaires qui ont trait à cet article chiffon sont si pertinents. De nos jours, la compétitivité galopante et malhonnête pousse la plupart des producteurs modernes à traiter de tous les noms les toutes petites entreprises traditionnelles rentables. Auteur de cet article, êtes vous nutritionniste spécialiste pour autant affirmer gratuitement que tel ou tel produit alimentaire constitue un danger sanitaire pour la population? Les règles d'hygiène commencent par soi-même et la santé est tout d'abord une affaire personnelle. Soit des normes hygiéniques alimentaires contrôlées à la lettre et n'émanant pas de vous, mais des services publics de la santé, sont dégagées, ou alors vous-même en tant qu' "expert en la matière" descendez sur le terrain et appuyez ces minuscules établissements de gagne-pain, améliorez votre propre qualité de boulangerie pour satisfaire la clientèle, sinon bouclez la car partout sur cette terre, personne ne peut se passer du pain; et vous en conviendrez avec moi que chez nous, la quantité prime sur la qualité parce-que tout simplement nos compatriotes gagnent très très très difficilement leur vie pour nourrir tant et tant de vies au minimum 3 fois par jour. Pourquoi ou comment alors dans ce cas verser toute la dq dans une baguette même si hygiénique, mais juste gonflé et dégonflage ?? Réfléchissez et comprenez que ce pays est à nous toutes et tous, la vie n'y est pas gagnée comme de petits pains. La consommation locale est un choix utile, il faut juste l'orienter dans le bon sens et non chercher à s'en départir. Un message pour tout le monde, la santé n'a pas de prix et elle est essentiellement à base d'une bonne hygiène de vie avant tout. Pensez-y !
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Anonyme
En Octobre, 2018 (16:48 PM)
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Anonyme
En Octobre, 2018 (16:48 PM)
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Anonyme
En Octobre, 2018 (20:46 PM)
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Anonyme
En Octobre, 2018 (20:46 PM)
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Anonyme
En Octobre, 2018 (20:57 PM)
N importe quoi
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Anonyme
En Octobre, 2018 (21:21 PM)
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Anonyme
En Octobre, 2018 (21:39 PM)
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Anonyme
En Octobre, 2018 (22:10 PM)
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Anonyme
En Octobre, 2018 (22:10 PM)
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Anonyme
En Octobre, 2018 (22:30 PM)
De quoi est il un danger pour les populations ?
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Saikhou Ahmad Bah Rouge Jaune
En Octobre, 2018 (19:58 PM)
Merci pour l'info et certains commentaires .C'est pas mauvais de conseiller sur l'hygiène. Mais j'espère que les sénégalais nous aiderons à préserver les emplois de nos compatriotes guinéens vivant au senegal et les conseillers sur l'ygiene .je rappel que les pain Tapalapa s'il sont bien fait à un goût naturel et nourrissant. J'était boutiquer au senegal je suis actuellement en côte d'Ivoire mais je rappelle que celui qui veut est capable de respecter l'hygiène de son commerce,son environnement etc...

Je remercie tout le peuple sénégalais que Dieu nous accorde la bonne santé et j'appel tout les boulangers à faires des efforts...
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Anonyme
En Octobre, 2018 (16:35 PM)
Tapalapa,meilleur pain au senegal
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