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Viande, poisson, légumes : La rareté des produits rend les prix très instables

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Viande, poisson, légumes : La rareté des produits rend les prix très instables

Les ménagères peinent à remplir leur panier ces temps-ci. La rareté et l’instabilité des prix des denrées, globalement en hausses, alourdissent considérablement les dépenses quotidiennes. Un tour dans certains marchés de Dakar a permis de se faire une idée sur les prix. Les ménagères ne savent plus où donner de la tête à cause de la valse des prix de certaines denrées alimentaires qui connaissent, depuis un certain temps, une flambée. A part la viande qui connaît présentement un léger mieux, le prix du poisson et des légumes connaissent une nette tendance haussière. 

Au marché Fora de Diamaguène, par exemple, en cette période d’hivernage particulièrement, il n’y a pas de monde. Les clients semblent déserter les lieux. « La viande est devenue très chère, c’est pour cela que je l’achète rarement maintenant», souligne la dame Ndèye Khady Ndiaye. 

Toutefois, certains clients reconnaissent que, depuis quelques jours, le prix de la viande a un peu baissé. Ici comme à la Seras, les deux principaux marchés d’approvisionnement en viande de la capitale, le prix du kilogramme de viande varie. Il est, au détail, aux environs de 2500 Fcfa, et en gros, entre 2200 et 2300 Fcfa.Rareté de la clientèle Selon Bassirou Diop, boucher, cette hausse du prix de la viande est liée au manque de bétail pendant la période d’hivernage. C’est aussi le sentiment de son collègue, Seydou Nourou Tall, qui se veut plus explicite. Selon lui, depuis un certain temps, la plupart du bétail était importé. Et face à la cherté de l’entretien, les animaux sont revendus plus chers. Cela se répercute ensuite sur le prix de la viande. 

« Nous sommes obligés d’augmenter les prix pour faire des bénéfices », regrette M. Tall. L’autre produit également très recherché ces temps-ci, c’est le poisson. Au marché central aux poissons de Pikine, les vendeuses se plaignent du manque de clients et de poissons. Le Thon et les sardinelles sont les plus visibles sur ce marché avec des prix jugés trop chers. Le carton coûte quelque 25.000 Francs, renseigne Dior Fall, vendeuse. 

Une situation difficile pour les ménagères qui ne cachent pas leur désarroi. La dame Maty Thiaw déplore particulièrement l’instabilité du prix. Selon elle, tout cela a un impact sur les dépenses mensuelles des ménages. « Vraiment tout est cher ici, d’habitude, j’achetais le poisson pour le mois, mais, cette fois-ci, j’ai dû adopter une autre stratégie », confie t- elle. C’est aussi l’avis de Mame Diarra Bâ qui, pour aujourd’hui, affirme s’être tout bonnement orientée vers le poisson séché. « Il n’est pas donné à tout le monde d’acheter tout le temps du poisson frais avec cette flambée des prix», regrette Mame Diarra.

Le poids de la hausse 

Le marché des légumes aussi traversent une période de tension. En effet, le kilo d’aubergines, de chou et de persil, a connu une augmentation.

 Le persil qui coûtait 150 Fcfa s’achète maintenant à 250 Fcfa, tandis que celui de l’aubergine et de chou est à 500 Fcfa. Il n’y a guère longtemps, ces deux derniers produits s’échangeaient respectivement à 200 Fcfa et 300 Fcfa, le kilo. Selon Aminata Diop Mbaye, vendeuse de légumes au marché Thiaroye, ces légumes sont les plus chers en ce moment, sur le marché. Ce que confirment d’autres vendeuses de légumes interrogées. Même si le marché est d’habitude une affaire des femmes, les hommes aussi ont senti le poids de la hausse des prix. C’est le cas d’Alioune Dia, un père de famille qui reconnaît avoir apporté une rallonge pour couvrir sa dépense mensuelle. 

« La somme mensuelle que je donnais ne suffisait plus pour couvrir la dépense quotidienne, il a fallu que je la double », affirme M. Dia. Pour sa part, Ousmane Touré, ouvrier maçon, trouve aussi la situation très difficile. « C’est vraiment dur, moi je ne suis qu’un ouvrier, j’ai une famille et avec cette hausse du prix des denrées, j’ai d’énormes difficultés à subvenir à toutes les dépenses de la maison», déplore t-il. De l’avis de Momar Ndao du mouvement consumériste, Ascosen, cette situation de flambée des prix est liée à la saison des pluies. La disponibilité de certains produits tels que le poisson et les légumes particulièrement, selon M. Ndao, dépend des saisons.



12 Commentaires

  1. Auteur

    Laye

    En Octobre, 2011 (10:25 AM)
    Logique
  2. Auteur

    Moi

    En Octobre, 2011 (10:29 AM)
    bonjour,,,,,,,,,,,
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    Auteur

    Ndaakarou

    En Octobre, 2011 (11:17 AM)
    Ndakarou Metina.... vraiment.. cest dur... et je pense a beaucoup de familles qui n'ont pas les moyens.. Un carton de poissons 25,000 CFA si certains ont ce moyen d'autres ne peuvent pas se le permettre. La viande, les legumes.. sans compter le Riz, l'huile, la tomate, les fruits, le pain, lait, sucre... Mais yallah bakhna... moi je prie qu'Allah aide tout le monde, immigres, et surtout les peres de famille au Senegal. Bon moi perso, mes parents sont vieux maintenant et ils ont tout fait pour nous.. meme s'ils ne nous demandent pas ont leur donnent tout.. car ils ont leur pensions.. Je prie aussi que tous ces jeunes puissent trouver du travail.. Car n'ga yewou soubeu.. tes parents te donnent a manger, tu habites sous leur toit, etc... Metti nah torop... mais ce nest pas de leur faute Continuez a vous battre tout va finir un jour... Tous ces Licencies, Maitrisards, bacheliers, tous ces jeunes qui veulent faire qq chose.... Dieu est avec vous, je suis avec Vous..SORTEZ et votez pour un candidat qui fera une grande difference.. SENEGAL METTI NAAH TOROP.. vraiment..
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    Auteur

    Paix

    En Octobre, 2011 (12:28 PM)
    ON N'A QU'A CONTINUER LE JEUN
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    Auteur

    Siggitaxaw

    En Octobre, 2011 (12:37 PM)
    Que l'on cesse de considérer ce Momar Ndao comme défenseur des consommateurs !

    Il n'en est absolument rien !
    Auteur

    Modou-itlalie

    En Octobre, 2011 (13:07 PM)
    je crois c'est du a une mauvaise organisation de la filiere :producteurs-consomateurs .la distribution est trop lourde a cause des intermediares.pour pallier ce phenomene il faut mettre sur pied des structures plus legeres par example par la creation des cooperatives:producteurs-consommateurs.
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    Auteur

    Djimanso

    En Octobre, 2011 (15:44 PM)
    Est-ce que le certificat de nationalite est exige a tous les etudiants Senegalais avant d'entrer aux universites du Senegal?

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    Auteur

    Wakhsakhalatt

    En Octobre, 2011 (16:23 PM)
    sengal metina lol sakh derees de 1eres necessites chers la def, location bi cher na, terrain cher na,courant bi cher na,transport bi cher na loutakh tout sa un regime pourrie ki se comportent com des enfants mais yalla guisna lep deuk bi legui bop sa bop kenn dimbaletoul kenn,gni ngua khamni senn lokho diotoul senn guinaw la yeurreum meina kou nek dingua am diar diar bala nguay am wante Abdoulaye wade ak ngouram warr nguenn gno meuneu diapale si yakk bou meti mi nguenn neke ak senn ndiabote ( seni dom ak diabar) li metinaaaaaaaaaaaa
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    Auteur

    Sénégalais Dioye Rék

    En Octobre, 2011 (16:33 PM)
     :-D  :-D  :-D  :-D 
    Auteur

    Patisco

    En Octobre, 2011 (17:52 PM)
    Depuis fort longtemps, le problème des nourritures et des boissons s'est posé aux peuples et aux nations; les gens ne savaient pas ce qui leur était permis et ce qui leur était défendu. Le problème se posa tout particulièrement pour les nourritures animales.



    Quant aux nourritures et aux boissons végétales, l'humanité n'a pas connu beaucoup de divergences à leur sujet. L'Islam, par exemple, n'a déclaré illicite que ce qui se transforme en boisson alcoolisée, et ce quelle qu'en soit la source, raisin, dattes, orge ou quelqu'autre matière que ce soit, du moment qu'il y ait eu fermentation.



    Et comme nous le découvrirons plus tard, l'Islam a déclaré illicite tout ce qui provoque un engourdissement ou cause un mal au corps. Le problème qui a connu de grandes divergences, fut donc celui des nourritures animales.



    Mbeugue Beuré Bagne Baré , vive wade et ses alliés 75% au premier tour



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    Ndiaganiao

    En Octobre, 2011 (18:12 PM)
    L'Islam est apparu et a trouvé les gens dans l'état que nous ayons cité au sujet des nourritures animales, de ceux qui se permettaient de manger de tout à ceux qui exagéraient dans leurs interdictions, alors, il a adressé cet appel à tous les hommes:



    «O vous, les hommes!

    Mangez ce qui est licite et bon sur la terre;

    ne suivez pas les traces du démon: il est pour vous un ennemi déclaré»

    (Sourate: La Vache, 168).



    Il les a appelés en tant qu'hommes pour qu'ils mangent les excellentes nourritures de cette grande table qu'est la terre, avec tout ce qu'Il leur a crée et Il les a mis en garde pour qu'ils ne suivent pas le chemin que le Démon leur a embelli en les incitant à interdire ce que Dieu a permis, voilà comment le Démon les a privés des excellentes nourritures et les a jetés dans les abîmes de l'égarement.



    Dieu adressa ce message aux croyants:



    Mbeugue Beuré Bagne Baré , vive wade et ses alliés 75% au premier tour



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    Mbour

    En Octobre, 2011 (18:14 PM)
    «O vous qui croyez !

    Mangez de ces bonnes choses que Nous vous avons accordées;

    remerciez Dieu, si c'est Lui que vous adorez.

    Dieu vous a seulement interdit la bête morte, le sang, la viande de porc

    et tout animal sur lequel on aura invoqué un autre nom que celui de Dieu.

    Nul péché ne sera imputé à celui qui serait contraint d'en manger

    sans pour cela être rebelle, ni transgresseur.

    Dieu est celui qui pardonne, Il est miséricordieux»

    (Sourate: La Vache, 172-173).



    Dans cet appel adressé aux croyants, Dieu leur demande de manger les bonnes choses qu'Il leur a accordées et de Le remercier de Ses bienfaits. Puis, Il a précisé qu'Il ne leur a interdit que ces quatre espèces, que nous trouvons d'ailleurs dans d'autres versets, mais le plus éloquent au sujet de ces quatre espèces est celui qui rapporte les paroles de Dieu le Tout Puissant dans la Sourate des Troupeaux:



    Mbeugue Beuré Bagne Baré , vive wade et ses alliés 75% au premier tour



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